Saftigkeit beim Braten
Es gibt eine einfache Möglichkeit, zu Ostern oder Weihnachten eine bessere Roulade zu machen, und Salz ist eine Schlüsselkomponente für das Braten. Eine einfache Salzlösung aus Zucker, Salz und Wasser sowie ein wenig Zeit geben Ihnen die Saftigkeit, die Sie sich wünschen können, wenn Sie Ihren Braten am großen Tag schnitzen. Lust auf extra Geschmack? Versuchen Sie, Gewürze wie Melasse, Honig oder Sojasauce hinzuzufügen, um etwas Reichtum und eine tiefbraune Farbe für perfekt poliertes Geflügel zu verleihen.
Saftigkeit beim Braten
Eine bessere Basis für Schalenfrüchte
Servieren Sie rohe Austern, Muscheln oder andere Schalentiere, die ein wenig schwabbellig sind? Eine Basis aus koscherem Salz lässt Sie Ihre Muscheln schmiegen, ohne das Boot zu schaukeln, und schmilzt im Gegensatz zu Eis im Laufe der Nacht nicht zu einer unordentlichen Pfütze. Sie können diesen Trick auch bei teuflischen Eiern anwenden. Beobachten Sie es einfach auf dem Salz in den Gewürzen, damit Sie nicht mit einer unangenehmen Vorspeise enden, wenn ein paar Salzkörner am Boden des Eies haften. Legen Sie einige frische Kräuter oder Zitrusschalen für eine hübsche Präsentation zwischen das Fingerfood Ihrer Wahl-
Eine bessere Basis für Schalenfrüchte
