癌は代表的な現代病の一つとして知られています。一度癌にかかってしまうと正常な細胞が癌細胞になり体内で広がっていき、急性もしくは慢性のがんになります。普段の生活でいかに癌にならない様に気を付けることが重要です。ここでは、癌のリスクを高める一般的な21品目の食べ物そして代替品をリストアップをします。予防医学の知識として参考にしていただければと思います。
ジャンクフード
ジャンクフードは癌のリスクを最も高める食品の１つです。ハンバーガー、ピザ、ホットドッグなどジャンクフードの種類も豊富で世界中に普及しています。忙しい現代人はジャンクフードを口にすることも多々あることでしょう。安価に仕上げるために材料に防腐剤、化学調味料、着色剤などがたくさん取り入れています。高脂肪、高カロリーで腐りにくいのが大半のジャンクフードの特徴です。お手頃価格で味が美味しい物が多いので、癖になりついつい食べたくなります。手軽に買ってその時は便利でたとえ美味しくても、長期間食べ続けることによって、健康に深刻なダメージを与える可能性があります。
代わりのおすすめ食品→ファストフードで販売されているものがどうしても食べたくなったら、面倒でも自分で作ることをお勧めします。代表的なハンバーガやフライドポテトは簡単に家で作れます。ドーナツやピザも手間はかかりますが自分で作ることが出来ます。ファストフード店で購入して食べるよりも健康でおいしく頂けます。
ジャンクフード
炭酸飲料
世界各国で必ず売られている炭酸飲料。暑い日や運動量が多い日に飲むとおいしいので、大人から子供まで大人気です。炭酸飲料には想像を絶する大量の砂糖が含まれています。炭酸飲料一缶につき、約55グラム、角砂糖にすると14～15個分になります。15個分の砂糖を食べるのも、これらの角砂糖を溶かした砂糖水を飲むのも不可能ですが、炭酸飲料一缶のむのは簡単です。癌細胞にとって、砂糖が一番良い燃料なのです。実際には、砂糖が含まれていないソーダであっても、私たちの体に悪影響を及ぼします。なぜなら、ソーダの成分にはしばしば人工キャラメル着色料などが含まれているからなのです。この人工キャラメル着色料は”Caramel Ⅳ”と呼ばれ、その中にはアンモニアから化学反応によって生成される、発がん性物質の ”4-MI” が含まれているのです。
代わりのおすすめ食品→水（天然水）を飲むことをおすすめします。もし、甘い炭酸水を飲みたい場合は、Caramel Ⅳが含まれていないブランドを選ぶようにしましょう。
炭酸飲料
